Oggi sono sempre di più le persone che amano poter assaporare il gusto vero e pregiato dell’olio extravergine di oliva, soprattutto se si tratta di olio preparato con metodi tradizionali, nel rispetto dell’ambiente e del territorio, che permette ancora oggi di assaporare un gusto autentico.
In questo senso, per tutte quelle persone che oggi sono alla ricerca di un olio extravergine di oliva buono e artigianale, una delle soluzioni più adatte può essere quella di decidere di fare affidamento esclusivamente ad aziende che si occupano della produzione di olio in modo professionale, competente e nel rispetto della tradizione, proprio come accade per l’olio ravece, un olio extravergine d’oliva biologico italiano, realizzato dall’azienda Petrilli.
Vediamo, dunque, quali sono effettivamente le principali caratteristiche e gli aspetti peculiari che attualmente devono caratterizzare un olio extravergine di oliva biologico italiano, proprio come l’olio ravece, ma anche quali sono gli aspetti più importanti a cui è necessario porre attenzione quando si è alla ricerca di un olio pregiato e biologico.
Olio ravece: le caratteristiche
Oggi riuscire a trovare un olio extravergine di oliva che sia biologico e che rispetti al meglio tutti i desideri e i gusti delle persone non è affatto semplice.
Tuttavia, sicuramente tra le aziende agricole che attualmente rappresentano un vero e proprio punto di riferimento per tutte quelle persone che desiderano poter assaporare un olio extravergine d’oliva biologico italiano, vi è anche l’azienda Petrilli. In tal senso, tra i prodotti di punta dell’azienda vi è anche l’olio ravece, il quale si presenta con un sapore fruttato intenso, unito ai sentieri di pomodoro acerbo, carciofo, peperone verde.
Questo tipo di olio viene prodotto dalla monocultivar Ravece e presenta degli aspetti particolarmente nutrienti, grazie alla quantità di grassi principalmente monoinsaturi, vitamina E e polifenoli, esercitando in questo modo anche un’azione antiossidante e antinfiammatoria