Nel cuore pulsante della cerealicoltura italiana, precisamente nell’agro di Cerignola, un territorio storico riconosciuto come il “Granaio d’Italia”, si affaccia maestoso un paesaggio di campi dorati, dominato dalla produzione di grano duro. Questo nobile cereale rappresenta l’emblema di un’agricoltura attenta, perché la sua coltivazione è legata alle caratteristiche agronomiche e ambientali del territorio.
Il grano duro è tra i cereali maggiormente coltivati in queste terre, contribuendo in maniera decisiva a dar forma al paesaggio agrario e a segnare i ritmi della vita rurale. La sua preminenza non è un caso: è la base della produzione di semola, ingrediente fondamentale per la creazione della pasta, alimentare diffuso e adorato non solo in Italia, ma in tutto il mondo.
Nel Produzione Cereali ci impegniamo per mantenere vivo questo patrimonio di eccellenza, svolgendo un ruolo fondante nell’intero indotto della filiera. Il grano duro, infatti, non rientra solo nella produzione di pasta, ma viene utilizzato come ingrediente base nella maggior parte delle ricette della dieta mediterranea, ribadendone l’importanza nelle abitudini alimentari salubri.
Il nostro agro, tra i più estesi territori comunali italiani, comprende un’ampia superficie agricola della regione, si estende per circa 60000 ettari all’interno del Tavoliere delle Puglie. Ogni anno sviluppiamo diverse proposte di contratti di fornitura con molini e pastifici nazionali, per destinare il nostro grano alla trasformazione alimentare in Italia e contribuire a creare valore per le nostre aziende agricole e per l’intero indotto di filiera.
Così, alla lunga tradizione del grano duro si affianca una filiera moderna: un viaggio tra i campi dorati dell’agro di Cerignola, dove il cereale assume un ruolo da protagonista, riconosciuto come elemento caratteristico di questo territorio.